Mon premier Pain d'Epices :D
En ce dimanche 8 janvier certains s'affairent sûrement à faire une jolie et bonne galette des rois, ce qui est tout à fait de saison ! Moi non ! Je fais du Pain d'Epices... Huuum ! Alors qu'il y a peu je n'aimais pas ça ;)
Allez je vous le montre...
(Roulement de tambour)
Je vais également vous faire partager ma recette, toute simple et rapide.
P
our les ingrédients il vous faut :
- 250g de farines de seigle
- 125g de farine blanche
- 5g de mélange spécial pain d'épices ou de mélange 4épices
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250g de miel
- 25cl de lait
- 1oeuf
- un peu de beurre pour le moule
Pour la recette :
- Mélanger les farines, les épices et le bicarbonate dans un saladier. - Dans un autre bol, diluer le lait chaud (30sec au micro-ondes à peu près) dans le miel et ajouter l'oeuf battu. - Verser le mélange liquide, dans le mélange des poudres afin d'obtenir une pate bien homogène. - Pour finir beurrer un moule à cake, y verser la pate et enfourner pour 50min à 190°.
Bonne dégustation
